一、食堂由办公室负责管理，具体负责干警、业务部门加班用餐和院里接待上级院及其他有关单位来客。

　　二、干警就餐刷卡，业务部门加班需经分管领导同意，并填写加班用餐申报单，加班用餐标准严格按院规定执行。上级院及有关部门因公务来院的工作人员，食堂凭就餐申报单安排工作餐，用餐标准按院接待就餐管理规定执行。

　　三、食堂财物由专人负责保管，固定资产登记造册，丢失或损坏应视情予以赔偿。食堂要做好经营核算，购买食物应两人购买，后由负责保管人员签名，做到一月一结。

　　四、切实保障供应，保证饭菜质量，搞好食堂卫生，厨房和餐厅不得有苍蝇，餐具要清洗干净，经常消毒。生熟菜板及刀具要分开使用，严禁使用腐烂、变质食物。

　　五、接待院里来客，要根据标准拟定菜谱，适时变换，不断提高烹调技术和菜肴质量。

　　六、炊事服务人员工作要认真，待客要热情礼貌，提供高质量的服务。